Brownis kukus gulung

Ini dia menu baru di Dapur Vinani, namanya brownies kukus gulung.  Brownies yang rasanya legit dan nyoklaaat banget dipadu dengan butter cream atau selai membuat  rasanya manis dan lembut... menjadikannya salah satu cake yang jadi favorit banyak orang, teutama choco lovers...
Brownies ini pun br pertama kali di buat dan langsung mendapat sambutan dari customer Dapur Vinani.  Responnya sangat positif sekali.
Resep yang aku gunakan adalah resep dari teh Nenis YasminesCakes BKR.

BROWNIES KUKUS GULUNG

Bahan adonan A:
6 butir telur
215 gr gula pasir
1 sdt emulsifer
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan adonan B (campur):
125 gr terigu protein sedang
20 gr cokelat bubuk
17 gr cokelat hitam
1/4 sdt baking powder

Bahan adonan C (ditim & dinginkan):

100 gr cokelat masak pekat

20 gr butter

175 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. kocok bahan adonan A hingga mengental dan berjejak dengan mixer.

2. masukkan bahan adonan B, aduk balik perlahan.

3. tuang bahan adonan C, aduk rata dengan spatula.

4. tuang adonan ke 2 loyang berukuran 22x22x4 cm, lalu kukus selama 9 menit.

5. angkat dan keluarkan dari loyang ke atas kertas roti dengan cara dibalik.

6. oles tipis selai blueberry, gulung hingga rapi.

7. hias dengan cokelat masak pekat cair

Penasaran??? Yuuk diorder.....