Aneka bolu kukus gulung dan brownies kukus gulung dalam bentuk slice.  Cocok untuk cnack box

Brownis kukus gulung

Ini dia menu baru di Dapur Vinani, namanya brownies kukus gulung.  Brownies yang rasanya legit dan nyoklaaat banget dipadu dengan butter cream atau selai membuat  rasanya manis dan lembut... menjadikannya salah satu cake yang jadi favorit banyak orang, teutama choco lovers...
Brownies ini pun br pertama kali di buat dan langsung mendapat sambutan dari customer Dapur Vinani.  Responnya sangat positif sekali.
Resep yang aku gunakan adalah resep dari teh Nenis YasminesCakes BKR.

BROWNIES KUKUS GULUNG

Bahan adonan A:
6 butir telur
215 gr gula pasir
1 sdt emulsifer
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan adonan B (campur):
125 gr terigu protein sedang
20 gr cokelat bubuk
17 gr cokelat hitam
1/4 sdt baking powder

Bahan adonan C (ditim & dinginkan):

100 gr cokelat masak pekat

20 gr butter

175 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. kocok bahan adonan A hingga mengental dan berjejak dengan mixer.

2. masukkan bahan adonan B, aduk balik perlahan.

3. tuang bahan adonan C, aduk rata dengan spatula.

4. tuang adonan ke 2 loyang berukuran 22x22x4 cm, lalu kukus selama 9 menit.

5. angkat dan keluarkan dari loyang ke atas kertas roti dengan cara dibalik.

6. oles tipis selai blueberry, gulung hingga rapi.

7. hias dengan cokelat masak pekat cair

Penasaran??? Yuuk diorder.....

Aneka bolu gulung kukus

Bolu gulung rainbow

Bolu gulung 3 rasa (mocca, tiramisu, coklat)

Bolu kukus ini rasanya lembut, meski sudah 2 hari rasanya tetap lembut.  Tetapi karena di kukus bolu ini tidak tahan lama bila di simpan di suhu ruang, maksimal hanya 2 hari.  Isiannya pun bisa di pilih, bisa menggunakan butter cream atau selai

Resep roti ini aq dapat dari facebooknya NCC.  Resep roti rakyat yang mudah.. Resep ini bisa di buat seperti roti unyil atau pun di masukkan dalam cup.  Dan tentu saja dengan berbagai macam isian.  Hasilnya aq sangat puas banget karena sekarang aku sudah bisa membuat dan menjual hasil roti buatanku sendiri, ga perlu beli roti lagi, apa lagi hasil buatanku juga sudah banyak di order orang...

Roti manis dengan aneka isi

 Roti manis dengan aneka isi/topping, mulai dari abon sapi, sosis, keju, coklat, kismis, mix fruit, coco chips

 Nasi kotak dengan menu nasi putih, ayam bakar kecap, tahu-tempe goreng, sambal dan lalapan

BENTO

DONAT KENTANG dengan aneka topping

u

Adonan donat kentang yang sedang menunggu proofing

 Adonan setelah profing kemudian di bentuk, kemudian siap untuk digoreng

 Ini dia donat kentang yang sudah selesai di goreng, teksturnya lembut... karna terbuat dari kentang asli dan pilihan.  Tinggal di beri topping sesuai selera

 Nah ini donat kentang yang sudah diberi aneka topping.  Topping bisa dipilih sesuai selera, ada coklat, coklat dengan aneka rasa dan warna, cocochips, meises, aneka kacang.  Meski sudah 2 hari, rasanya tetap empuk lho...